どんこりブログ

Ciaoです

テレビでやっていた、フィレンツェにあるレストラン,Osteria De Binciのスペチャリテ、Spaghetthi all'ubriacona【酔っ払いスパゲッティ】

赤ワインを吸わせたスパゲッティなんですが、気になって作ってみたらなんとウマー！でビビってしまった。

赤ワインのリゾットとかは鴨料理と合わしたりしてましたが、パスタ単体でというと飽きてしまうのでは？

と思ったけど試作１２０gをあっという間に食べれてしまった。

店でも出そうかな？盗作になってしまうので私的にアレンジしてみよう。

ベースの味を崩さぬ様にアレとコレでオリジナルに。。。。