どんこりブログ

ciaoです

日々涼しくなってきています
秋の訪れでございます、皆さんは何で感じますか？

空の色、海の色、湿度の香り、季節の食材や嗜む酒
カレンダーの写真や女子の装いの変化に長夜のモヤモヤ感。。。

季節の変わり目、おセンチになったりしませんか？


おいおい、何食べても美味しく感じちゃう季節に
切なくなる心の隙間なんてねーよ！と思ってしまうのは私だけ？

このタイミングで始まった新連続テレビ小説[ごちそうさん]に首ったけになってしまうのも私だけではないハズ

大正ロマンにフランス料理

出てくる料理は一昔も二昔も前のホテルのおフランス料理といった趣
クラシカルな料理ばかりで今ではお目にかかれないのが多数
調理師学校時代に教科書で教わったのも多かったり懐かしささえ感じてしまう料理達で見ているだけで勉強になります
ベシャメルソースを布越しするシーンなどちょっと感動モノの正統派振り

頑固なシェフにも共感できることも。。。あったりなかったり　笑


しっかし、この番組に出てくる料理はなんと美味しそうに映されているのでしょうか

私も料理の写真を撮ったりもするのですがなかなか美味しそうに撮れない

美味しさを視覚で伝えるのは本当に難しいんです


[シズル感]　と言うのですがお皿の上に盛られた料理の瑞々しさや艶っぽさ

一目で美味しそう！と脳から神経から一気にホルモン分泌され血液が充満されるそんな料理写真を撮ってみたいものです



あ、話がズレましたね


言いたかったことは箸も白ごはんの出さねえ、うちはフランス料理店だ！といって給仕する人はお着物だということ


じゃなくって、
秋のまったりした夜は大きなワイングラスにそそがれたいのよワタクシ.
って貴女（ワイン）にとっておきの一皿








秋のワインのおつまみ盛り合わせ　一人前￥１０００

自家製パテに豚顔ハムに生ハムにチーズにピクルスにブルスケッタにオリーブに貴女（ワイン）をこれでもか！
と味あわせてくれる、

ん？

味わわせてくれる！？
どっちでもいーや

とにかくワイン（貴女）を絶頂させてくれる精鋭ジゴロが一皿に盛り込まれた男前な盛り合せでドンペリコールを背にワイングラスを手玉にとってみませんか？



さて、本当に言いたかったことは。。

【９月の休日お知らせ】

誠に勝手ながら

６(日)、１４(月)、２０(日)、２７(日)

をお休みとさせて頂きます。

そして

【ホールスタッフ募集】

レギュラースタッフ
アルバイトスタッフ

明るくて元気な方、食べる事が好きな方
先ずはお電話下さい。
美味しいまかないが待っています

勤務時間、曜日、応相談

イタリア料理　ドンコリーノ
（０９８０）−７３−１００１


でした。　お付き合い頂きありがとうございました。