どんこりブログ

またまた出張料理の画像です。
（どんだけ引っ張るねん！）





一階の【菓子工房フォンティーヌ】さんのシェフパティシエ

和田 誠さんです。


彼も若いながら勉強家で努力家さんです。
独創的かつ繊細な作品を色とりどり、プレゼンテーションも様々
で見るだけで美味しいデザートが（食べたらもっと美味い）
素ん晴らしい！

しっかりとした基礎を身に付けているのが分かる
仕事の的確さと丁寧さを感じさせるところがスゴいですね☆


この真剣な眼差し、集中力が伝わります

作品を創る顔はまさにアーティストです


同年代で頑張ってる人達との出会いは、
パワーいっぱい貰えて嬉しいです。
いい意味で刺激されるのも、作り手として影響されます

打ち上げでフォンティーヌさんのスタッフ達やその家族も一緒
になって騒げて心底楽しかったです

若いスタッフばかりですが、しっかり仕事に責任感と使命感を
もって接客する姿に心うたれました。

長野ではこんな出会いもありました


も一回くらい続く　笑