どんこりブログ

いつもはフォカッチャ（オリーブオイル、ハーブ風味のパン）ですが
今回はくるみパンを焼きました。

下の画像は焼く前で二次発酵中〜




パンの発酵は時間が掛かりますが、キレイに発酵出来た時はすっごい幸せな気分になります　笑

で、焼成したのがコチラ



すっごくいい香りがします。

このパンはイタリア産チーズの盛り合わせと共に提供しようと思ってます、フルーツのコンフィチュール（ジャム）も一緒だと楽しさ倍増です。　チーズは香りも独特で塩気が強かったりするので、ナッツ系の香ばしさやフルーツの甘みなんかが味わいに広がりを持たせます。

想像するだけで口の中がワインを欲してきます。