どんこりブログ

CIAOです

皆さま！サラミ食べてますか！？生ハム食べてますカーーー！
ってことで、サルミアーモキャンペーン真っ只中！

今回ご紹介するのは

【トリュフ入りサラミのフリッタータ】

フリッタータとはイタリア版オムレツ、中に野菜やハムなど具が入ったりします。
今回はイタリアのフェッラーラ修業時代 LA CAPANNAでヴァンダおばーちゃんが賄いによく作ってくれていたサラミのフリッタータを思い出して、トリュフを練りこんであるサラミを使った香り高いフリッタータです。

お店で出すのは初めてですね、おばあちゃんはよ大きな鍋で作ってくれていました、あぁ懐かしいな。