どんこりブログ

CIAOです

GWはじまってますね〜、梅雨入りか！？と思った矢先どっぴーかんな日々が続いております。

さて、ドンコリismのカウンターに配されるショーケースには生ハムやサラミが陳列しております。





左上から
フィノキオーナ（フェンネルシード入りのトスカーナの名物ソフトサラミ）
右上
グランカレ（オレンジと一緒に熟成させたロース生ハム）
真ん中
ラルド（豚背脂をハーブとスパイスで漬け込む脂を食べる生ハム）
中左
猟師町ネーミで作られるレバーのサラミ
左下
ポルケッタで有名なアリッチャ産サラミ
右下
イタリア中部ノルチャ産１４ヶ月熟成生ハム

どれもこれもワインがとまらない、甘み、酸味、辛味の三国合戦
個性派揃い猛者どもの群雄割拠

赤でも白でも泡でもなんでも来い！
サラミやハムに囲まれ酒池肉林な宴、董卓ごっこを宮古島で。なーんてね。。