メンチでなくメンテ

Ciaoです

あっという間に８月も終わりそうです。

社会人になり、夏休みという最高にハッピーな響きにも疎くなります。
その分夏休みの宿題という恐怖の大魔王とも対峙しなくてすみますが。。。


話は変わって、宮古産の豚さんがやっと入ってきました。
旧盆時期での沖縄県での豚消費量といったらすんごいことになっていますよね、奥さん。


久しぶりに仕込んだサルシッチャ(自家製ソーセージ)





宮古の野草とともにパスタにしてみました





野草は、スベリヒユ、つるむらさき、おおたにわたり、宮古ゼンマイ、長命草
整腸作用や滋養強壮、抗菌効果やデトックス、
日々暴飲暴食や脂っこいモノ大好きなメタボなアラフォー(ハイ、私)
にはうってつけな食材です

島胡椒と呼ばれるヒバーチの香りが肉とも合って食欲増進
ニンニクと唐辛子で夏バテもぶっ飛んでいくでしょう